Meitene pie bāra: bārmeņa profesija
Meiteņu bārmeņi joprojām tiek uztvertiapmeklētāji ar pārsteigumu. Visticamāk, tas ir tādēļ, ka šajā jomā reti sastopamas sieviešu pārstāves. Tas izskaidrojams gan ar morāles, gan ar fizisko darbu sarežģītību.
Galu galā bārmeņa darbs ir ne tikai pamata,visu redzamo daļu, tas ir, dzērienu sajaukšanu un stāvēšanu uz kājām visā maiņas laikā, ne vienmēr klausoties adekvātus klientus un daudzas lietas, ko parastā bāra apmeklētājs nepamana. Bieži vien bārmeņi ir jaunieši, studenti, kas vēlas nopelnīt naudu brīvajā laikā.
Izvēlieties tikai un vienaldzīgi pret toprasmju cilvēki paliek šeit ilgu laiku. Ja jūs pēkšņi redzat bārmeni 30 gadu vecumā, tad jūs zināt - jums ir ļoti paveicies, un maz ticams, ka šāda persona nav sava kuģa kapteinis.
Meitenes ir bārmeņi, bieži vien, ja viņi nākbāra stabs, tie kļūst par patiesu Testi šajā kuģī. Tā kā tie ir iecerēti jau iepriekš, vīrieši uzskata šo jomu par savu un nevēlas dalīties savā pelnītajā teritorijā. Šādu konkurenci var saukt par dabisku atlasi, kas ir labākais - ir tikai talantīgas un efektīvas sievietes.
Bārmeņiem, gan meitenēm, gan puišiem tiek izvirzītas vairākas prasības, tostarp:
- Laba atmiņa un uzmanība
- Sabiedrība
- Atbilstoša, skaidra un kompetenta runa
- Mākslinieciskais darbs
- Stresa pretestība
- Pacietība
- Fiziskā izturība
Ko jums vajadzētu kļūt par bārmeni
Laba atmiņa ir nepieciešams, lai iegaumētu sastāvdaļas unliels skaits dzērienu. Atmiņa un uzmanība ir nepieciešama arī saziņā ar klientiem. Galu galā, pastāvīgajam klientam būs prieks, ja bārmenis atcerēsies savu iecienītāko dzērienu vai kokteiļu sastāvdaļu attiecību. Bieži vien klienti arī dalās personīgajā informācijā, uzmanība šādām detaļām var palīdzēt sarunu uzturēšanai, jo bārmenis nav tikai "tirdzniecības automāts", bet zināmā mērā psihologs.
Sabiedrība Ir nepieciešams, jo barmeni sazinās ar dažādiemCilvēku kategorijas, kuras, starp citu, ne vienmēr ir patīkamas un jaukas, daži uzskata, ka apkalpojošais personāls ir zemāks amats. Sieviešu bārmeņam tas var radīt īpašu problēmu, jo lielākā daļa no bāra vai kluba klientiem dzer un var būt uzmācīgi sazināties, bieži izmanto neķītru valodu. Jums vajadzētu būt gatavam tam un mēģināt atrisināt jebkuru problēmu ar humora izjūtu un šarmu, vismaz - iestādes aizbildņiem.
Atbilstoša, skaidra un kompetenta runa ir saistīta ar to pašu vajadzību pēc pareizaskomunikācija. Izvēloties darbiniekus, daudzi vadītāji pievērš īpašu uzmanību šim jautājumam, jo bārmenis ir iestādes seja. Ar šo rādītāju arī ir iespējams noteikt daudzus nākamā darbinieka rādītājus, sākot no izglītības līmeņa un beidzot ar vēlēšanos nozagt.
Bārmenis var būt izcilais uzņēmums, un mākslinieciskais bārmenis - patiess atrast jebkuru bāru. Bieži vien pat īpaša bārmeņu izrāde, kurā varat parādīt savas spilgtās īpašības, kā arī nopelnīt lielus padomus.
Augstas izturības pret stresu nepieciešamība ir saistīts ar saziņu ar lielu cilvēku skaitu, jo tas var būt gan šī darba plus, gan mīnus.
Pacietība darbā bārmenis ir vajadzīgs. Viņa spēka pārbaude sākas ar šīs profesijas zināšanu pamatu, jo mēs reti apgūstam šo maģistra prasmju apguvi, tāpēc no bārmeņa palīga kļūs grūts ceļš uz šī biznesa patieso kapteini. Bārmenis tiek uzskatīts par profesionālu ne agrāk kā gadu pēc darba sākuma, tad jūs jau varat uzlabot savas prasmes un piedalīties dažādās sacensībās. Sieviešu bārmenim arī jābūt gatavam diskriminācijai gan no klientiem, gan kolēģiem. Šajā gadījumā tas palīdzēs panākt tikai pacietību un augsta līmeņa īpašumtiesības uz jūsu biznesu.
Fiziskā izturība bieži vien ir vāja vieta meiteņu bārmeņiem. Bārmena maiņa ir apmēram 10 stundas, visu šo laiku tev vajag tērēt pie kājām, kas pats par sevi ir grūti. Bieži vien jums ir nepieciešams valkāt kegus ar alu vai dzērienu kastēm, taču šo jautājumu vienmēr var atrisināt ar vadību un kolēģiem.
Nodarbošanās bārmenis pievilcīga savas priekšrocības un trūkumi, lai viegli pārvaldīt, ka veiksmīgi pierādīt sieviešu bārmeņi, kuri ir sasnieguši šo augstumu šajā biznesā, un tie nav maz.
Autors: Katerina Sergeenko
