Ziemassvētku galds

Ziemassvētku tirgi Ziemassvētku beigas. Šī pēdējā diena, īpaši 6. janvārisstingri - jūs nevarat ēst un dzert līdz pirmajai zvaigznei. Protams, tas attiecas tikai uz cilvēkiem, kuri tic badam. Bet jūs varat apskatīt to no otras puses - kāpēc ne dot sevi priekšvakarā badošanās dienā? Pēc Jaungada salāti ar majonēzi ķermeni noteikti būs pateicīgs!

Bet vai svētku maltīte nešķiet pārāk smagā pēc dienas, kad tas notiks ar ēdienu? Nav vispār. Fakts ir tāds, ka tā ir divas Ziemassvētku svinības - Ziemassvētku vakarā (Svētā vakarā) un Ziemassvētkos7. janvāris. Ziemassvētku galds Ziemassvētku vakarā - liesa, tāpēc nekas nav jāuztraucas, liesās ēdienreizes ķermenim nav tik smagas. Bet Ziemassvētkos jūs varat ēst gaļu.

Ziemassvētku vakarā pie galda apsēdies pēc pirmās zvaigznes - tas mums atgādina par Betlēmes zvaigznikas sacīja Jēzus Kristus dzimušajiem gans. Šovakar Ziemassvētku ēdienkarti nevar iztikt bez kutjas un pavāra. Starp citu, šie Ziemassvētku ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Padomājiet par to - varbūt vajadzētu iekļaut kutiju savā ikdienas uzturā? Šī saldā kviešu (vai rīsu) putra var arī aizstāt "buržuāzisko" musiļu.

Ziemassvētku vakara galdam vajadzētu būt bagātīgam - ne mazāk kā 12 liesu ēdienu (tiek uzskatīts, ka tie simbolizē 12 apustuļusvai 12 dienu svēto). Ko es varu iekļaut Ziemassvētku izvēlnē Svētā vakarā? Ja jums liekas, ka meatless ēdienus - viens, divi, un nepareizi, jūs esat nepareizi. Ziemassvētku vakarā, jūs var kalpot līdz pat dažādas zupas (dārzeņu zupa ar sēnēm, kāpostu worm), graudaugi (griķi, zirņi), dažādas zivju un sēņu ēdieniem, liesa kūkas un pankūkas, pildīti ar rīsiem, pelmeņi ar kāpostiem, olām. Visi ēdieni, izņemot zupas ēst aukstu, saimniece nav jāsteidzas starp virtuvi un banketu galdu (ļoti piesardzīgi, starp citu).

Vakariņas Ziemassvētku vakarā ir neplūsma, tas ilgst apmēram 3-4 stundas - lai jūs varētu viegli noķert katru ēdienu, lai to izmēģinātu, un īpaši neaizmirstiet pārēsties. Un jums tas ir jāizmēģina bez problēmām - tas ir vēl viens Japāņu tradīcijas.

Un 7. janvārī Ziemassvētkos Ziemassvētku galds ir bagāts gaļas ēdieni. Ziemassvētku ēdienkartē varat pagatavot ceptuvai grauzdēta mājputniem (piemēram, pīle vai zoss ar kāpostiem ar āboliem), pildīti ar griķu biezputru cūkai (vai pat vistas), jēra pusē ar putras, vārīta cūkgaļa, šķiņķis, muskuļi un mājās gatavotu desu. Papildus gaļas ēdieni Ziemassvētku izvēlne bieži ietver želejā zivis, pankūkas (tagad vairs liesa), dažādus saldos pīrāgus un kūkas.

Ziemassvētkos bija ierasts, ka ceptu Ziemassvētku dāvanas -mazi svaigu rudzu mīklu izstrādājumi. Viņiem var būt ļoti dažādi pildījumi. Viņi ēda un izturējās pret tiem tiem, kas ieradās dziedāt 7. Janvāra vakarā. Cits Ziemassvētku deserts - Gurjevas putra. Tā ir saldā mannas putraža, kas garšota ar riekstiem, žāvētiem augļiem, cukīnainiem augļiem un ievārījumu un cepta cepeškrāsnī. Tas ir tauki, kaloriju, bet cik delicious! Reizi gadā jūs varat atļauties. Turklāt nav stingras receptes par Gurjevu putraimi - kas nav iemesls, lai parādītu kulinārijas fantāzijas?

"Kas par alkoholu?" - tu jautā. Mēs atbildam. Ziemassvētku vakarā dzeršana ir ļoti nevēlama - galds ir liesa, un alkohols nebūs pilnīgi piemērots. Bet Ziemassvētku galds 7. janvārī pilnīgi ļauj vīnu un pat degvīnu. Taukskābju un ēdienu bagātība palīdzēs palēnināt intoksikācijas procesu un 8. janvārī nepazust no paģirām.

Attiecībā uz laiž Ziemassvētku galdu - šeit arī ir savas tradīcijas. Vecajās dienās siens bija novietots starp galdu un galdautu - tas atgādināja par dzirnaviņu, kurā Jēzus piedzima. Mēs nepārprotami nepieprasīsim jums ievērot šo tradīciju, veicot atlaidi mūsdienu apstākļiem. Bet šeit ir vēl viens pielāgojums ir diezgan reāls un tagad: uz galda jums ir nepieciešams likt tikai labākos ēdienus un galda piederumus.

Tiek apspriesta Ziemassvētku ēdienkarte, ir paredzēta Ziemassvētku galds ... ir pienācis laiks uzaicināt viesus! Starp citu, agrāk tika domāts, ka Ziemassvētku vakarā pie galda vajadzētu sēdēt pat daudz cilvēku. Ja viesu skaits bija nepāra - ielieciet uz galda vēl vienu ierīci, vēl vienu.

Priecīgus Ziemassvētkus tev! Pat ja jūs neesat ļoti svarīgi ar saviem reliģiskiem uzburņiem - izmantojiet iespēju pavadīt šo svētku kopā ar savu ģimeni ar noteiktu galdu.