Kā padarīt Valentīna šokolādi par Valentīna dienu - 14. februāris
Šādu valentīnu nevar nosūtīt aploksnē, bet 14Februāris to gaida daudzi mīļie mīļotāji. Saldā Valentīna ir šokolādes sapnis. Sapnis būs ļoti vienkāršs. Pēc pakāpeniskām instrukcijām šāda dāvana visiem mīļotājiem var padarīt pat visvairāk nepieredzējušo kulinārijas priekšmetu. Tas var arī kļūt par brīnišķīgu ģimenes izklaidi, kuras rezultāts būs unikāls kulinārijas mākslas gabals.
Šokolādes sirdis Valentīna dienai
Lai sagatavotu šokolādes Valentīnus, mums būs nepieciešams:
Nepieciešamais daudzums dabiskas augstas kvalitātes šokolādes
Gatava dekorācija cepšanai
Ugunsizturīga forma mazas diametra sirds formā
Skaista caurspīdīga iesaiņojuma plēve vai dekoratīvā saldumu kastīte.
Visgrūtāk šajā receptē ir atrast cepšanas trauku sirds veidā, kurā šokolāde tiks izkusta.
Formas diametrs nevar būt pārāk liels,jo pastāv risks ar nepietiekamu šokolādes biezumu, lai sabojātu sirdi, kad pēc sacietēšanas vajadzēs izkļūt. Tas var būt cepamais mufīna pelējums vai ugunsizturīga pelējuma cepšanai pankūkas vai pat cepumu trafarets. Galvenais ir tas, ka sirds formai vajadzētu izturēt siltumu. Ja tā ir forma bez dibena, tad labāk ir izvēlēties formu ar svēršanu augšā, lai izkausētā šokolāde neplūst zem formas.
Metode šokolādes sirdī pieņemšanai 14.februārī
Krāsns ir jāsasilda līdz 180 grādiem. Pārklājiet pannu ar foliju, pergamentu vai cepamo papīru. Ielieciet veidnes uz cepšanas paplātes. Cieši salieciet šokolādes gabalus formās.
Uzlieciet cepamo paplāti pirms uzsildīšanas līdz 180 grādiemkrāsns Pagatavojiet 5 minūtes, līdz kausējat šokolādi. Uzmanīgi pavelciet cepšanas paplāti no cepeškrāsns. Vai dekorējiet, līdz šokolāde ir sasalusi.
Pēc 10 minūtēm šokolādi lieciet veidnēs plakanas grīdas traukā pēc kārtas, pārklājiet ar papīra dvieli. Ievietojiet to ledusskapī 10-15 minūtes.
Noņemiet no ledusskapja un rūpīgi izņemiet veidnes. Tagad šokolādes Valentīna var iepakot un dot.
Atkarībā no radītāja iztēles sirds var būtpilnībā jādara no tumšās šokolādes vai mīļāko šķirņu maisījuma. Porainas šokolādes ir labāk nejaukt ar šokolādi parastā veidā. Nelietojiet šokolādi ar pildījumu no jogurta vai ievārījuma. Un gluži pretēji, rozīnes ar riekstiem var palīdzēt šokolādei atrast vēl interesantāku garšu.
Atkarībā no formas diametra, jums jāizvēlas šokolādes daudzums. Šokolādes kvalitātei jābūt pirmās klases. Konditorejas šokolāde nav piemērota šim gadījumam.
Šokolādes flīze būs jāsaliek mazāsgabali. Ja jūs lietojat dažas krāsas šokolādes, jūs varat sadalīt šokolādi krāsu zonās, piemēram, kreisā puse no sirds ir balta, un labais ir melns. Ir vērts saprast, ka dažāda veida šokolāde būs izkusis ar dažādu ātrumu.
Pēc tam, kad šokolāde ir izkususi, ar palīdzībuzobu bakstāmie var ātri izdarīt modeli, kas atbilst Loveru dienā. Jūs varat atstāt šokolādes paraugu neskartu un tā vietā uz augšu pārklāt ar dekoratīvu ēdamo pulveri: krelles vai sirdis.
Varat arī mēģināt pievienot vertikāliornamentu no vienas un tās pašas šokolādes. Lai to izdarītu, mazliet šokolādes kust ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, un, izmantojot kulinārijas šļirci izdarīt ventilatoru režģi, padomiem par Arrow Krusta, vai jebkuru citu attēlu, kas var būt nedaudz izlietne sirdī leņķī 90 grādiem, un tajā pašā laikā tas nedrīkst krist. Lai to izdarītu, būs jāgaida, kamēr šokolāde sacietē nedaudz, lai rotaslietas ir ne tikai nogrima, un ir stingri šokolādes.
Jo sarežģītāka ir šokolādes Valentīna apdare līdz 14. februārim, jo rūpīgāk būtu jābūt iepakojumam. Par tilpuma valentīnām ir labāk izmantot kastīti, nevis maisu.
Jums nevajadzētu kautrīgam izvēloties rotaslietas - jo vairāk krāsains līgo, labāk būtu dot un saņemt.
